スレート修繕やっと出来ました。

昨年の全国的な災害でスレート、特にケラバが間に合っていません。
沼津近辺の屋根材問屋さんでは１～２か月待ちの状態だそうです。
工事を依頼した屋根工事屋さんも
材料が入荷しなければ･･･と、お手上げ状態です。
「神奈川県で手に入る」との情報で、
早速、手を廻してみました。
８尺のケラバは１週間待ちで入手可能でした。
取引先の運送会社の神奈川の戻り便で
引き取り、修繕工事を行いました。







修繕箇所は、少しだけ良い仕事を・・・・
Ｌ金具で補強しておきました。

スレート屋根の工事が減ったのでしょうか。
それにしても、地元の屋根材料問屋さんに
しっかりして戴きたいものです。

今年は黒いダルマで社運隆盛

今年の「毘沙門天祭」は、２月１１日～１３日です。
１１日は「建国記念の日」の祭日でしたので、
例年の如く、家族で参拝、心願成就の祈願を
しました。
祭日の初日とあって境内は参拝者で溢れ返っていました。
数年、常連になっているお気に入りの店で
昨年予約しておいた黒いダルマを購入しました。
黒いダルマは、健康運と蓄財成就の御利益が
あるということです。

 

Ｊ３・アスルクラロ沼津のスポンサーになりました。

 

沼津市をホームタウンに日本プロサッカーリーグに加盟して
Ｊ３で目覚ましい活躍をするサッカークラブ「アスルクラロ沼津」の
スポンサーになりました。

静岡県東部免許センター、愛鷹球場、ホームグラウンド愛鷹行きの
富士急バス停「スポーツフィールド・セレステ」の横に
スポンサー看板があります。

Ｊ２目指して頑張っている、アスルクラロ沼津を
支援していきますので皆さんも
応援おねがいします。

 

風の力と食品加工

特に伝統的な食品加工方法で「風」の力を
利用することが多いのですがなぜなのだろうか？
海産物では「海風」での乾燥方法、雪国では
「寒晒し」、熟成肉のドライエイジングビーフでも
送風機を必ず使用しています。
単に、乾燥させることで水分減少したから
旨み成分の比率が高くなった、ということでは
片づけられない数倍の旨み成分の増量は
何からくるのだろうか？
そして、なぜ「風」が必要なのだろうか？
「風」の力の不思議さが見つかりました。
それは、良く幟旗で見られる現象、
「風の捻れ現象」でした。







写真は、会社の幟旗です。
強風で、蒔き上がった幟旗ですが、
中央（３番目）の輪(チギリ）が捻れています。
いったん棒から輪（チギリ）を抜かなければ
どうしても元に戻りません。
マジックのようです。
自然の力って本当に不思議ですね。
どうして、いったん棒から抜けて
再び戻ることができたのでしょうか。

食品の熟成や旨みアップの常識では、
水分減少で語られていることがほとんどです。
それだけでは、炭蔵熟成の旨み成分が
数倍から数十倍になることは説明できませんね。
熟成肉や干物の製造過程で温度や湿度、時間の
管理が重要ですが、見落とされている
要素の１つが「風」のチカラなのです。
さらに、紫外線や赤外線などの波動、
すなわち「電子」のチカラです。
不二高㈱では、この「電子」の役割に
着目して技術研究をしております。

昨年には、我社の百年炭蔵ＣＦＳ製法を
最新解凍技術としてＮＰＯ日本自然素材開発協議会で
発表、更に富士山麓産学官金連携フォーラム２０１８に
パネル出展すなど、メディア関連で注目される事を
期待するとともに、農林水産分野に積極的に
関わっていきたいと考えております。
食品加工・製造分野で進めてきました炭素電子による
乾燥法、熟成法、貯蔵法、酸化還元法を、
農畜産高校への訪問や連携事業を目指しながら
アグリ＆フードビジネスにかかわる
多くの方々に理解して戴けるように
取組んでいきます。

  

雪化粧の愛鷹山越しの富士山

昨日の天気は、全国的に雨や雪になりました。
雪国では、猛吹雪になったようですが、
ここ沼津市はしばらく振りの雨です。
今年の富士山は年末から、あのまっ白な雪化粧の
姿が見れません。とにかく、まとまった雨が
降らないのです。
この雨でも、南面は写真の如くです。
（御殿場から山梨県側はもっときれいな雪化粧ですが・・・）



 

お正月休みに家族で出掛けた富士宮・朝霧高原の
富士山はこんな姿でした。