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不二高社長のブログ
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静岡県から承認された、経営革新事業の一環である
産学連携先を捜して、7月24日、静岡県立大学の
産学連携室により、茶学総合研究センター長の
中村 順行博士に面談できました。
「負電位優位な機能空間「百年炭蔵」を用いて
お茶の新製法による新ブランド茶の創出という
テーマへの取り組みを模索しました。



残念ながら、連携に進む段階にはならず残念な結果に・・・・
「百年炭蔵」の機能性についてのご指摘、ご助言を
戴けた事は成果でした。


食品の機能性を追求する製法の難しさをご指摘戴けましたが
「百年炭蔵」の真髄でもある機能性無くしては
単なるフード・ビジネスになってしまいますので、
「百年炭蔵プロジェクト」として展開して
いきたいと思っております。
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